Salah satu warga yang kerab di panggil mbok (sulastri) saat di temui awak media, mengatakan biasanya tiap kemarau selalu mengolah gadung yang kebetulan di sekitaran tidak jauh dari rumah banyak di temukan.
“Ya biasanya aku selalu buat kerupuk gadung,trus keripik juga,ya untuk mengisi musim kemarau,tiap harikan panas jadi kalo ngejemurnya nggak susah,cepat kering,”ungkapnya sambil tersenyum.
Cara pengolahannya cukup sederhana cukup mengupas kulitnya lalu di iris Tipis – tipis sesuai selera dan dibaluti dengan abu dapur sisa pembakaran kayu untuk masak,setelah itu dimasukkan di dalam karung lalu di rendam di tempat air yang mengalir biasanya di sungai,selama tiga hari,setelah itu di cuci atau dibilas hingga bersih sampai lendir yang menempel tidak ada lagi, setelah setelah itu barulah di jemur sampai bnar bnar kering.
